內容簡介
人們常常忽略身體的各項警訊，
也容易因為錯誤的生活方式或不良的飲食習慣，
導致骨骼日益脆弱！
本書透過認識「架」起一身健康的骨骼，
從骨骼的架構、組成、適合的食物、
破壞骨質的元素、骨骼相關病症全方位介紹之外，
更精心搭配嚴選養骨湯食譜+保鈣蔬果汁+骨骼保養運動
全面預防保健常見骨骼疾病，
讓您脫胎換「骨」，和老骨頭說掰掰！～
從現在起開始保存骨本，培養滿滿的骨力與元氣，成為有骨氣的現代人！
本書特色
◎７大項健骨補鈣重要觀念
◎１０種常見骨骼疾病認識Ｘ預防保健Ｘ運動保養
◎１９種提升骨骼力的全方位五色蔬果汁
◎２５道嚴選補骨保骨湯品
從日常生活注意，到飲食攝取吸收，再到運動提升骨骼力，
給你一身好「骨」氣！「鈣」出滿滿好骨力！
作者簡介
作者介紹
營養師／黃黃苡菱
■學經歷
台北醫學大學保健營養系
台北市營養師公會會員
台灣肥胖研究學會會員
體重管理營養師
■曾任
台灣GNC健安喜營養師暨店經理
圓山診所生物能量醫學營養師
新圓山診所生物能量醫學營養師
芝名生物能量中心營養師
三軍總醫院北投分院營養師
■現任
凡登整形外科診所營養師
譯者介紹
目錄
第一篇 你的骨頭，給不給力？
瞭解你的骨骼
你的骨頭鬆了嗎？
提升骨骼力的食物
破壞骨骼力的有害物質
健骨補鈣的重要觀念
第二篇 常見骨骼疾病與預防之道
骨折
退化性關節炎
五十肩
腕隧道症候群
關節炎
骨質疏鬆症
坐骨神經痛
骨刺
生長痛
痛風
骨骼和關節的營養保健
第三篇 提升骨骼力的蔬菜&水果
紅色蔬果&蔬果汁
白色蔬果&蔬果汁
綠色蔬果&蔬果汁
黃色蔬果&蔬果汁
紫色蔬果&蔬果汁
第四篇 喝湯維骨力
酸辣豆腐羹
青蔬鮮菇湯
香菇山藥湯
鮮甜猴頭菇湯
香菇珊瑚羹
蓮藕黑豆蒟蒻湯
馬鈴薯番茄素腰花湯
山藥素鴨盅
養生鮮菇湯
七彩神仙鍋
薏仁蓮子粥
番茄鮮菇鍋
海帶豆腐湯
蘑菇奶油湯
南瓜奶油濃湯
柴把五彩湯
羅漢海會
合家歡砂鍋
玉米筍白菜湯
麻油川七湯
皇宮菜豆腐湯
秋葵蒟蒻湯
雪菜百頁
百合蓮子湯
雪蓮子滷豆皮
第五篇 骨頭愛運動
避免骨折風險的運動方針
適合退化性關節炎的運動
針對五十肩的運動
運動與骨關節炎
預防骨質疏鬆的運動
坐骨神經痛的運動治療
預防骨刺的注意事項
生長痛注意事項
預防痛風的運動
膝蓋的保健運動
運動的好處
有氧運動與阻抗運動
自序／導讀
序
吃對食物，「鈣」有力！
常常在營養諮詢中談到補充鈣質的時候，很多人都會跟我說，他已經有吃「維骨力」了。其實大多數的人沒有搞清楚，保養關節與骨頭所需要的飲食，和保健食 品是不同的。「維骨力」是葡萄糖胺，主要作用是增加關節的潤滑度，成分中並不含鈣，所以拿葡萄糖胺來補充鈣質，那就用錯方法了。
但不管是骨頭還是關節的保養，最主要還是得靠平日的飲食調養，也最好針對自己的問題與體質，選擇適合自己方法，但做好控制體重減輕關節負擔；多吃含豐 富的omega-3多元不飽和脂肪酸的食物與富含類黃酮的蔬果，減緩關節發炎；多攝取富含膠質與軟骨素的食物，以利於關節軟骨修復，都是保養關節骨骼必須 做的功課。
當然適度的運動也很重要，負重運動有利於骨骼中鈣質的保持，也可以訓練肌肉的強度增加身體支撐能力，減輕關節磨損，也可以預防跌倒，避免關節骨頭的傷害。
保持靈活的行動力，是延緩老化，維持健康最好的方法，所以在年輕時就應該注意鈣質攝取，避免運動傷害，為自己骨骼關節存一些本錢。
專業營養師 黃苡菱
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